Menus

Chilly cheese

Coquettes de fromage et piments jalapeños

Pois chiche en 3 façons

Houmous et ses condiments

Brioast red caviar

Brioche toastée, œuf de truite et crème cheese citron

Traditionnel Œuf Mayonnaise

A.S.O.M - L'association pour le Sauvetage de l'Oeuf Mayonnaise.

Os à moelle

Pain grillé

Tartare de saumon

Maïs grillé, grenades, kumquat, huile d'olives de Kalamata

Belle frisée aux gros lardons

Œuf poché, croûtons

Poêlée de girolles

Crème d'ail

Filets de harengs

Pommes de terre à l'huile

Carpaccio de boeuf limousine

Câpres et copeaux de parmesan

Tartare de thon

Wasabi, coulis de poivrons et riz noir

Gnocchis de pommes de terre

Crème de truffe

Suprême de poulet fermier aux morilles

Pommes grenailles

Tartare de boeuf

Peste Genovese, pommes de terre à la Marseillaise et mesclun

Saumon MOWI en croûte de Panko et vieux Rodez

Tombée d'épinards à la plancha

Faux filet, blonde d'Aquitaine

Frites et sauce Chimichurri

Ribs de cochon laqué aux épices (seul ou à partager)

Purée beurrée et herbes fines

Belle salade végétarienne du jour

Foie de veau en persillade

Purée beurrée

Côtes de boeuf Simmental

Frites maison

Sélection de fromages affinés

Salade de jeunes pousses

Brioche perdue

Caramel beurre salé

Belle profiterole

Glace vanille, chocolat chaud

Île flottante

Amandes effilées croustillantes

Baba au vieux rhum

Chantilly

Griottes à la liqueur et au kirsch

Mi-cuit au chocolat

Caramel beurre salé

Café gourmand

Baguette parisienne, beurre demi-sel, pâte à tartiner et confitures

Viennoiserie

Oeuf Mimosa

L'association pour la Sauvegarde de l'Oeuf Mayonnaise

Oeuf Bénédicte

Oeufs pochés, sauce Hollandaise à l'estragon, bacon et chips de lard

Oeufs brouillés

Oeuf et spinata piquante

JAJA Burger

Effiloché de boeuf confit, cheddar, pickles maison et mesclun

Bagel toasté bio au saumon fumé Norvégien

Phildephia, ciboulette et échalote

Coeur de laitue

Feta, mélange de graines bio, noix, condiments, huile d'olive de Kalamata

Hors menu : Pièce du boucher à la plancha - seul ou à partager

Frites et sauce Chimichurri

Pancake maison, sirop d'érable

Cheese cake au speculoos et coulis de fruits

Brioche perdue au caramel beurre salé

Pour les enfants : Mi-cuit au chocolat et M&M's